Gestión logística de productos perecederos. Caso de estudio: Siemens Healthcare Diagnostics S.A

Abstract

La globalización ha hecho que los mercados se vuelvan más competitivos. Por esa razón, un área que ha cobrado importancia en las últimas décadas es la logística, lo que ha llevado a que la mayoría de las empresas deban gestionar aquellas actividades vinculadas, tanto en las compras, como a la producción y distribución. La gestión y toma de decisiones de estas áreas básicas van más allá de lo interno; implican relacionarse con los proveedores y clientes de manera de alcanzar alianzas estratégicas que optimicen la gestión y los costos.En el presente trabajo se analiza tres sistemas de administración de inventarios: Lote Económico de Compra, Sistema de Revisión Continua y Sistema de Revisión Periódica y su adaptación a los productos perecederos por los autores Steven Nahmias, Liu y Lian y Omosigho, para luego aplicarlos a Siemens Healthcare Diagnostics. El objetivo es aplicar estos modelos a la realidad de una empresa local, destacando las particularidades de los productos perecederos y cómo influye la vida útil en la gestión de inventarios. Se concluye que los sistemas específicos de productos perecederos no poseen como variable determinante el tiempo de entrega, el cual se torna fundamental, ya que una porción de vida útil de los productos perecederos es consumida en su proceso de transporte. La diferencia en los modelos aplicados no representa una mejora significativa en la gestión de los inventarios de Siemens.