Estudio del peso al nacimiento en terneros wagyu puros y cruzas con Holando y Aberdeen Angus

Abstract

El objetivo de este trabajo fue medir el peso al nacimiento de terneros Wagyu puros y terneros cruzas Wagyu con Aberdeen Angus y Wagyu con Holando. Con esta información, cuando comparamos vaquillonas de las distintas razas, pudimos establecer diferencias significativas entre los terneros Wagyu puros que pesaron 25,93 Kg y las dos cruzas, la descendencia de las cruzas Wagyu con Angus pesaron 31,91 Kg mientras que la de Wagyu con Holando pesaron 29,72 Kg. A su vez los machos pesaron 30,58 Kg y las hembras 27,79 Kg. En rodeo Wagyu puro, encontramos diferencias significativas en la categoría de la madre, sexo y mes de nacimiento. Los hijos de vacas pesaron 29,44 Kg mientras que los hijos de vaquillonas pesaron 26,35 Kg. En este caso el PN de los machos fue de 28,75 Kg mientras que las hembras pesaron 27,05 Kg. Cuando medimos el efecto del padre, es decir el efecto que tuvieron los distintos padres utilizados en el PN, no encontramos diferencias significativas para ninguna de las variables analizadas. Dicho efecto se midió en vaquillonas Wagyu puras y vaquillonas Wagyu cruza con Holando y Aberdeen Angus. A su vez el efecto paterno se midió en el rodeo Wagyu puro, incluyendo vacas y vaquillonas.