Comparación de dos estrategias de asignación de concentrado en vacas lecheras a pastoreo : suplementación grupal o individualizada

Abstract

El objetivo de este estudio fue evaluar la respuesta de vacas lecheras de lactancia media en pastoreo durante primavera, suplementadas con concentrado mediante dos estrategias: en base a sus requerimientos individuales o grupales. Se utilizaron 30 vacas lecheras Holstein-Friesian, que fueron asignadas a uno de dos tratamientos de acuerdo con un diseño de bloques completos al azar. Las vacas pastorearon una pradera de alfalfa y dactylis, y fueron suplementadas con un concentrado comercial que se ofreció en la sala de ordeño de forma individual. Los dos tratamientos se denominaron: suplementación individualizada (IND), donde la asignación del concentrado se realizó en función de los requerimientos individuales, estimados en base a parámetros fisiológicos y productivos obtenidos en la semana previa, y suplementación grupal (GRU), donde la asignación del concentrado se realizó en función de los requerimientos promedio del grupo de vacas, y ésta fue fija para todas las vacas durante todo el experimento. Se evaluó el comportamiento en pastoreo, la ingesta de nutrientes, el ambiente ruminal, la producción y la composición de la leche, el peso, la condición corporal, la eficiencia de uso del concentrado y de los nutrientes, y el margen de alimentación. Se observó que las vacas del tratamiento IND fueron más eficientes en el uso de concentrado en comparación con GRU, ingiriendo 38 gramos menos de concentrado por litro de leche corregido por sólidos. Las vacas GRU presentaron mayores concentraciones ruminales de N-NH3 que IND, pero ninguna de las demás variables evaluadas en este trabajo difirieron entre tratamiento. Se concluye que la suplementación IND, en comparación a GRU, mejoró la eficiencia en el uso del concentrado por litro de leche corregida de sólidos producida, pero no aumentó la producción de sólidos en vacas lecheras de lactancia media a pastoreo durante la primavera.