Estudio de la toxicidad de Echium plantagineum en bovino

Abstract

El objetivo de este trabajo fue determinar si Echium plantagineum resulta tóxica en bovinos a determinadas dosis, mediante la reproducción experimental, así como conocer el tipo y la concentración de los alcaloides pirrolizidínicos de la planta. Se realizaron dos experimentos. En el Experimento N°1 se utilizaron cuatro terneros raza Holando, distribuidos al azar en dos tratamientos (Tratamiento A: E. plantagineum y Tratamiento control negativo). Los animales del Tratamiento A, recibieron 200g de planta seca/animal/día, el día 0, y desde el día 28 a 32, 500g de planta seca/animal/día, totalizando una dosis de 14g/kg de peso vivo. La planta fue administrada mediante la utilización de una sonda buco-esofágica. El tratamiento control, no recibió la planta. En el Experimento N°2, también se utilizaron 4 terneros, de la raza Holando, que fueron distribuidos al azar en dos tratamientos (Tratamiento B: E. plantagineum y Tratamiento control negativo). A los animales del Tratamiento B, en el día 0 y 1 se les suministró 200g/animal/día de planta seca y a partir del día 7 se le suministró 100g/animal/día hasta el día 31 del experimento. La dosis total recibida por los animales del tratamiento B fue de 14,3 g/kg de peso vivo. En este experimento, la planta seca y molida, fue suministrada, mezclada con el concentrado. En los animales de ambos experimentos se evaluaron los parámetros clínicos, temperatura rectal, frecuencia cardíaca, frecuencia respiratoria, frecuencia ruminal, coloración de las mucosas. Se realizó además la extracción de sangre para evaluar el funcionamiento hepático a través de la medición de enzimas séricas y otros metabolitos sanguíneos. Se estudiaron las posibles lesiones hepáticas a través del estudio histológico de biopsias de hígado. En ambos experimentos, los animales no tuvieron alteraciones clínicas, ni subclínicas indicativas de daño hepático. En las plantas de E. plantagineum se determinó la presencia y la concentración de los alcaloides 7- angelilretoecina, licopsamina, intermedina + otros isómeros, echiumina y echimidina. Los resultados de este trabajo pueden estar explicados, por las dosis de planta suministradas por animal y por kg de peso vivo, que no fueron suficientes para provocar daños hepáticos, ni signos clínicos, y por el tipo y concentración de los alcaloides pirrolizidinicos que contenían las plantas de E. plantagineum utilizadas.