Efecto del encierro diurno durante el periodo estival sobre la performance de novillos hereford pastoreando praderas mezclas en dos asignaciones de forraje

Abstract

El objetivo de este trabajo fue evaluar el impacto de variables asociadas al manejo del pastoreo, sombra y agua durante el período estival, sobre el desempeño de novillos Hereford pastoreando praderas. El experimento fue realizado en la Estación Experimental Mario A. Cassinoni, en Paysandú, Uruguay, en el período comprendido entre el 14/1/05 y el 18/3/05. Treinta y dos novillos Hereford, de aproximadamente 18 meses de edad con un peso vivo (PV) promedio de 298 ± 38 kg, fueron asignados al azar en cuatro tratamientos de acuerdo al siguiente arreglo factorial: pastoreo en dos AF ( 6 o 12 kg de MS de forraje/100 kg PV), con o sin acceso a encierro con sombra y agua durante las 10:00 y 17:00 horas. Los animales pastorearon una pastura mezcla compuesta por Festuca arundinacea, Lotus corniculatus, y Trifolium repens, de forma rotativa, en franjas diarias. El encierro diurno con sombra y agua afectó las ganancias medias obtenidas (P= 0.0031), no habiendo efecto con la AF ni la interacción entre ambos factores. Las medias ajustadas por tratamiento fueron: 0.72 y 0.65 kg/animal/día para 6 y 12% de AF sin encierro respectivamente y de 0.87 y 0.86 kg/animal/día para 6 y 12% de AF con encierro respectivamente. La restricción provocada por el encierro no tuvo efecto sobre el consumo de materia seca, explicado por una mayor proporción del tiempo dedicado al pastoreo y a una mayor tasa de bocado.