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https://hdl.handle.net/20.500.12008/32040
Cómo citar
| Título: | Non-targeted, suspect and targeted High Resolution Mass Spectrometry (HRMS) approaches for the profiling of oenological matrices and different food commodities |
| Autor: | Barnaba, Chiara |
| Tutor: | Dellacassa, Eduardo Larcher, Roberto Nicolini, Giorgio |
| Tipo: | Tesis de doctorado |
| Descriptores: | ESPECTROSCOPIA, VITICULTURA, BEBIDAS ALCOHOLICAS, PRODUCTOS MANUFACTURADOS, ESPECTROMETROS DE MASAS, GLUCOSIDOS, FENOLES, VINO, ENOLOGIA |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| Editorial: | Udelar. FQ |
| Citación: | Barnaba, C. Non-targeted, suspect and targeted High Resolution Mass Spectrometry (HRMS) approaches for the profiling of oenological matrices and different food commodities [en línea] Tesis de doctorado. Montevideo : Udelar. FQ, 2018. |
| Título Obtenido: | Doctor en Química |
| Facultad o Servicio que otorga el Título: | Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Química |
| Licencia: | Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0) |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de posgrado - Facultad de Química |
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