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https://hdl.handle.net/20.500.12008/31602
Cómo citar
| Título: | Ácidos grasos pares, impares y ramificados, y estatus oxidativo de la leche de vacas Holstein Friesian y Normando producida en sistema pastoril en diferentes estaciones del año |
| Autor: | Gervasini Pérez, Cristina Jeanette |
| Tutor: | Saadoun, Ali Cabrera Bascardal, María Cristina Terevinto Herrera, María Alejandra |
| Tipo: | Tesis de maestría |
| Descriptores: | ACIDOS GRASOS, OXIDACION, INDUSTRIA LACTEA, LECHE DE VACA, NORMANDO, HOLSTEIN FRIESIAN |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| Editorial: | Udelar. FC. |
| Citación: | Gervasini Pérez, C. Ácidos grasos pares, impares y ramificados, y estatus oxidativo de la leche de vacas Holstein Friesian y Normando producida en sistema pastoril en diferentes estaciones del año [en línea] Tesis de maestría. Montevideo : Udelar. FC. 2022 |
| Título Obtenido: | Magíster en Ciencias Nutricionales |
| Facultad o Servicio que otorga el Título: | Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias. |
| Licencia: | Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0) |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de posgrado - Facultad de Ciencias |
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