Programa de Procesos Comunitarios y Agricultura Urbana en Malvín Norte

Abstract

Se buscará construir capacidad de diálogo e interacción de saberes en el trabajo de la huerta comunitaria, en la que ya participan estudiantes, docentes, funcionarios y vecinos en articulación con espacios barriales que se encuentren en la búsqueda por desarrollar o fortalecer experiencias de producción alimentaria. Se brindarán herramientas que orienten la observación, planificación y diseño de huertas urbanas en espacios participativos, desde un abordaje multidimensional, interdisciplinario e intersectorial. Además, se abordarán nociones del enfoque ecosistémico para la salud, de modo de introducir a los estudiantes en el abordaje integral de problemas de salud-ambiente a través de sus pilares: investigación acción-participativa, perspectiva de género, y transdisciplinariedad. Se trabajará en base a herramientas metodológicas cualitativas orientadas a la sistematización de experiencias. Se trabajará a partir de estrategias metodológicas y pedagógicas de extensión universitaria e integralidad de funciones. A nivel teórico - técnico de la producción alimentaria, se desarrollarán técnicas de compostaje, de siembra y reproducción de plantas para espacios reducidos, pero con posibilidad de escalabilidad. Se trabajará sobre herramientas de evaluación integral de espacios productivos, desde una mirada sistémica basada en principios de diseño ecológico.