Respuesta fisiológica de novillos consumiendo festuca arundinacea infectada con el hongo endófito AR584 y su efecto en el control de la mosca de los cuernos

Abstract

El objetivo de este proyecto fue contribuir al conocimiento del efecto del endófito novel AR584 asociado a la festuca Fortuna, su impacto en la ganancia de peso vivo y parámetros fisiológicos de novillos y su asociación con el desarrollo de la mosca de los cuernos. Se utilizaron novillos Angus (n=21), entre 12-18 meses de edad que fueron bloqueados por edad y peso vivo y asignados a tres tratamientos de pastoreo: festuca Fortuna con endófito AR584 (Fo+, n=7), festuca Fortuna sin endófito (Fo-, n=7) y Kentucky 31 con endófito salvaje (K31, n=7) durante un año. En las pasturas se determinó el forraje disponible y remanente. La presencia del endófito en el forraje se evaluó a través del blotting test. En los animales se registró el peso vivo (PV), la frecuencia respiratoria (FR), la temperatura rectal (TR) y subcutánea (TSC), así como la concentración de enzimas hepáticas, urea, creatinina, colesterol, prolactina (PRL) en suero y ergo-alcaloides en orina. El efecto de los alcaloides sobre la carga de moscas de los cuernos adultas se monitoreó a través de registros fotográficos y el desarrollo larvario se evaluó a través de la determinación de sobrevida de éstos, en heces frescas de bovinos de los tres tratamientos. No se encontraron diferencias entre los tratamientos en el forraje disponible, ni en el forraje remanente. El porcentaje

de infección del endófito fue de 97, 96 y 0 % para K31, Fo+ y Fo- respectivamente. Los novillos de Fo+ y Fo- presentaron similar ganancia de

peso vivo, concentración de Fosfatasa Alcalina Sérica, colesterol y PRL, pero fueron mayores (P0,05) que los observados en los novillos

consumiendo K31. La TR, TSC, FR, la concentración de urea y ergo- alcaloides en orina, fueron mayores (P0,05) en novillos que consumían K31

que en novillos que consumían Fo+ y Fo-, no encontrándose diferencias entre estos. En el primer pico de moscas (fines de primavera) los animales de K31 presentaron mayor (P0,05) carga de moscas que Fo+ y Fo-, no encontrándose diferencias entre estos. El número de pupas obtenidos no fue diferente entre los tratamientos. Estos datos nos permiten aseverar que el uso del control positivo (K31) evidenció la toxicididad de los alcaloides consumidos. Concluimos que el consumo de Fo+ no afecta los parámetros fisiológicos de los animales que la consumen bajo condiciones edafoclimáticas de la región este de Uruguay. Además, el consumo de la misma no tiene un efecto en la carga de la mosca de los cuernos ni en el desarrollo larvario.