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https://hdl.handle.net/20.500.12008/27995
Cómo citar
| Título: | Oxidación lipídica, proteica y parámetros de calidad de la carne de novillos Aberdeen Angus terminados con concentrados y suplementados con selenio orgánico |
| Autor: | Graziano Dorado, Franko David |
| Tipo: | Tesis de maestría |
| Descriptores: | ABERDEEN ANGUS, CARNE BOVINA, OXIDACION |
| Fecha de publicación: | 2014 |
| Descripción: | Programa de Posgrado |
| Editorial: | Udelar. FA |
| Citación: | Graziano Dorado, F. D. Oxidación lipídica, proteica y parámetros de calidad de la carne de novillos Aberdeen Angus terminados con concentrados y suplementados con selenio orgánico [en línea] Tesis de maestría. Montevideo. Udelar. FA, 2014 |
| Título Obtenido: | Magíster en Ciencias Agrarias, opción Ciencias Animales |
| Facultad o Servicio que otorga el Título: | Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía |
| Licencia: | Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0) |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de posgrado - Facultad de Agronomía |
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