El color amarillo de la lana en dos majadas Corriedale y su relación con otras características del vellón

Abstract

El objetivo de este ensayo fue evaluar la expresión de la coloración amarilla de la lana de dos majadas de raza Corriedale y su relación con otras características de interés productivo, de apreciación subjetiva y de medición objetiva. Se tomaron muestras de la zona de costilla de 162 borregas (2 dientes) de la Estación Experimental (EE) de Bañado de Medina (Cerro Largo) y de 102 borregas (2 dientes) y 106 ovejas (2 a 6 años) de la Estación Experimental de Migues (Canelones), en la esquila de noviembre del 2011. En el laboratorio las muestras se lavaron inmediatamente a su llegada, y se midió el índice de amarillamiento como Y-Z y luminosidad como Y según la técnica descripta en la norma IWTO 56, utilizando el colorímetro HunterLab MiniScan XE que realiza la medición de los triestímulos X (rojo), Y (verde) y Z (azul) de la lana lavada. El color promedio (Y-Z) registrado en las dos majadas fue de 1,53±1,19, menor al esperado y con una gran variabilidad, siendo su rango de expresión entre -0,84 y 7,05, con el 90% de las muestras con Y-Z[3 (color cremoso). Como la composición poblacional de las muestras estaba desequilibrada, se realizó el análisis por separado de los animales de distinto origen y categoría. Las muestras provenientes de borregas de las EE de Bañado de Medina tuvieron mayor (P[0,01) PVS (3,08±0,49 vs 2,59±0,42), PVL (2,40±0,37 vs 2,03±0,36), resistencia (35,20±10,5 vs 29,4±9,8) e Y-Z (1,95±1,14 vs 1,33±0,95) que las muestras de las borregas de la EE de Migues, mientras que el diámetro promedio fue mayor (P[0,01) entre las borregas de la EE de Migues (26,00±2,52 vs 25,30±2,17). No se observaron diferencias significativas entre el rendimiento, largo y luminosidad.

Entre los animales de la EE de Migues se encontraron que en ovejas las características de PVS (3,56±0,49 vs 2,59±0,42), PVL (2,84±0,46 vs 2,03±0,36), diámetro (30,80±2,58 vs 26,00±2,52) y resistencia (43,4±13,6 vs 29,4±9,8) fueron mayores (P[0.01) que en las borregas. No se observaron diferencias significativas según edad en las características de índice de amarillamiento, rendimiento, largo y luminosidad. Se encontró una relación positiva significativa (P[0.01) entre Y-Z y la apreciación subjetiva del color de la lana sucia y el toque, y una relación positiva significativa entre el Y con el carácter. No se encontraron correlaciones fenotípicas entre los índices de amarillamiento o luminosidad con características de interés productivo al calcularlas sobre el total de la población, pero al estimarlas a partir de la población de borregas se observó una correlación (P[0.01) de 0,282 entre Y-Z y PVS y de 0,247 entre Y-Z y PVL. Los datos obtenidos sugieren que en estas majadas y en las condiciones productivas estudiadas el buen color observado pudo ser consecuencia de condiciones ambientales particulares, y hace necesario un análisis en el largo plazo para determinar sus causas. Además, se propone que la medición objetiva del color es la más confiable para realizar la selección genética o identificar vellones con color insuficiente.