Restricción del tiempo de acceso al forraje fresco en terneras :efecto sobre el estado energético y el perfil metabólico y hormonal

Abstract

El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del tiempo de acceso al alimento sobre el balance energético y el perfil de metabolitos (glucosa y urea) y hormonas sanguíneas (insulina y glucagón) en terneras alimentadas con forraje fresco. Se utilizaron 24 terneras de 10,1 ± 0.3 meses de edad, las cuales fueron sometidas a 4 tratamientos según un diseño de bloques completos al azar. Los animales fueron alojados en jaulas metabólicas y alimentados con una pradera de alta calidad que fue cortada diariamente y ofrecida ad libitum como único alimento durante el tiempo establecido para cada tratamiento; T4: 4 horas diarias, T6: 6 horas diarias, T8: 8 horas diarias y T24: 24 horas diarias. Se midió el consumo de forraje y la producción de heces para la determinación del consumo de energía digestible y el cálculo del balance de energía metabolizable de los animales. Durante el último día del período de mediciones se obtuvieron muestras de sangre a las 0, 2, 4, 6, 8, 10 y 12 horas luego del inicio de la alimentación para la determinación de metabolitos y hormonas vinculados con el metabolismo energético y proteico. El consumo de EB de los animales más restringidos (T4 y T6) fue menor al grupo T24, y la digestibilidad de la EB no fue afectada por los tratamientos. El consumo de EM y el balance de EM de los animales más restringidos (T4 y T6) fue menor con respecto a T24. No se observó efecto de restringir el tiempo de acceso a la pastura sobre la concentración de los metabolitos y hormonas, pero si se encontraron variaciones en las concentraciones de dichos metabolitos y hormonas a lo largo del día independientemente de los distintos tratamientos establecidos. Concluimos que tiempos de acceso al forraje fresco menor de 8 horas diarias afectan el balance energético de las terneras.