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  1. Colibri
  2. Facultad de Ciencias
  3. Tesis de grado
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12008/26588 Cómo citar
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorMedrano, Alejandra-
dc.contributor.advisorIrazusta Silvestri, Agustina-
dc.contributor.authorMaldonado Echeverri, Lucía Valentina-
dc.date.accessioned2021-02-23T18:07:31Z-
dc.date.available2021-02-23T18:07:31Z-
dc.date.issued2019-
dc.identifier.citationMaldonado Echeverri, L. Uso de hierbas aromáticas en el desarrollo de un paté funcional [en línea] Tesis de grado. Montevideo : Udelar. FC, 2019es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12008/26588-
dc.format.extent78 hes
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.language.isoeses
dc.publisherUdelar. FC.es
dc.rightsLas obras depositadas en el Repositorio se rigen por la Ordenanza de los Derechos de la Propiedad Intelectual de la Universidad de la República.(Res. Nº 91 de C.D.C. de 8/III/1994 – D.O. 7/IV/1994) y por la Ordenanza del Repositorio Abierto de la Universidad de la República (Res. Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014)es
dc.subject.otherNUTRICIONes
dc.subject.otherALIMENTO FUNCIONALes
dc.subject.otherANTIOXIDANTESes
dc.subject.otherCOMPUESTOS FENOLICOSes
dc.subject.otherULTRASONIDOes
dc.subject.otherORIGANUM VULGAREes
dc.subject.otherPLEUROTUS OSTREATUSes
dc.titleUso de hierbas aromáticas en el desarrollo de un paté funcionales
dc.typeTesis de gradoes
dc.contributor.filiacionMaldonado Echeverri Lucía Valentina-
thesis.degree.grantorUniversidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias.es
thesis.degree.nameLicenciado en Bioquímicaes
dc.rights.licenceLicencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0)es
Aparece en las colecciones: Tesis de grado - Facultad de Ciencias

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