Diagnóstico y proyecto de una empresa ganadera agrícola del departamento de Colonia

Abstract

El presente trabajo se realizó con el fin de diagnosticar la situación productiva, económica y financiera de una empresa agrícola ganadera ubicada en el departamento de Colonia, durante el ejercicio 1 de julio de 2016 hasta el 30 de junio de 2017. Se visitó el establecimiento con el fin de recolectar datos y registros para calcular indicadores económicos, productivos y financieros y analizar fortalezas y debilidades del predio, así como también oportunidades y amenazas. En base a esto se realizó un proyecto a cuatro años buscando mejorar los indicadores del predio. Dada nuestra formación, se elaboró un proyecto con énfasis más ganadero, disminuyendo el área agrícola. En el área ganadera los manejos que se incorporan son: disminución de la edad al primer parto, inclusión de tecnologías reproductivas como la IATF, aumentar el número de vacas de cría y disminuir la edad a la faena de los novillos. También se buscó maximizar el uso de la pastura producida, es por esto que en primavera aparecen los negocios “coyunturales”. También se analizaron los resultados económicos productivos y financieros del proyecto, y se los comparó con los obtenidos en el año diagnóstico para evaluar el impacto generado.