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https://hdl.handle.net/20.500.12008/25759
Cómo citar
| Título: | Proteólisis de leche producida por dos cepas de Pseudomonas aisladas de tanque de frío |
| Autor: | Bottero Favrin, Sergio Leonardo Bouton Hernández, Sandra Marina |
| Título Obtenido: | Ingeniero Agrónomo |
| Facultad o Servicio que otorga el Título: | Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía |
| Tutor: | Reginensis, Stella |
| Tipo: | Tesis de grado |
| Descriptores: | LECHE, PROTEOLISIS, CONTAMINACION BIOLOGICA, MICROBIOLOGIA |
| Fecha de publicación: | 2001 |
| Editorial: | Udelar. FA |
| Citación: | Bottero Favrin, S. Proteólisis de leche producida por dos cepas de Pseudomonas aisladas de tanque de frío [en línea] Tesis de grado. Montevideo : Udelar. FA, 2001 |
| Licencia: | Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0) |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de grado - Facultad de Agronomía |
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