Efecto de la suplementación con taninos o del momento de pastoreo sobre partición del nitrógeno en vacas lecheras en lactancia media

Abstract

El objetivo de este estudio fue evaluar si la inclusión en la dieta del extracto de tanino de Acacia mearnsii (TA) o el cambio del momento de pastoreo de la mañana a la tarde tendría un impacto en la partición de N en las vacas lecheras que pastan raigrás junto con ración totalmente mezclada (RTM). Se utilizaron nueve vacas lecheras de raza Holstein con 197±12 días de lactancia, en un diseño experimental de cuadrado latino 3 × 3 por triplicado, realizado a lo largo de tres períodos experimentales de 22 días. Los tres tratamientos consistieron en: pastoreo de mañana y RTM de tarde (AM), pastoreo de mañana y RTM de tarde con adición de 15g de TA/kg de MS (AMt), y RTM de mañana y pastoreo de tarde (PM). Los tratamientos no afectaron el consumo de N, la digestibilidad del N, ni las excreciones de N en leche, heces o las excreciones de N total. Sin embargo, tanto AMt como PM redujeron las excreciones urinarias de N en un 8,0 y 7,4 % respectivamente (P <0,05) y a su vez el N ureico en los tratamientos AMt y PM fueron menores que en AM (P <0,05). En consecuencia, la relación N urinario/N fecal fue menor (P <0,01). Se concluye que la inclusión de bajas cantidades de TA en la RTM o el pastoreo por la tarde fueron estrategias efectivas para reducir la excreción de N urinario en vacas lecheras en lactancia media.