Evaluación de dos edades de destete en el comportamiento productivo de lechones en un sistema de cama profunda

Abstract

El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la edad de destete sobre el comportamiento productivo de lechones durante 4 semanas de posdestete en un sistema de cama profunda. Se evaluaron el destete a los 35 (T1) y a los 45 (T2) días de vida. Se utilizaron 16 lechones (machos enteros y hembras) de genotipos rústicos nacidos en un sistema al aire libre, en parideras de campo tipo Rocha, con cama de pasto seco en su interior. Los animales provenían de 4 camadas diferentes. Al destete fueron desparasitados con ivermectina al 1%. Contaban con un comedero tipo tolva y bebederos tipo chupete. La superficie de cama por animal fue de 0,5 m², con una altura de 45 cm. A todos los animales se les suministró diariamente ración balanceada una vez al día, en cantidades que dependían del peso vivo promedio del lote, oferta que fue corregida semanalmente; y agua a voluntad. Se midió la ganancia de peso semanal, la oferta de ración y la eficiencia de conversión. También fue evaluada la incidencia de parasitosis. Se calcularon las medias ajustadas y desvío estándar por tratamiento y semana para las variables ganancia de peso, oferta de ración y eficiencia de conversión. El peso vivo al destete fue menor para el T1 que para el T2. En promedio para todo el periodo, los animales destetados con 45 días de vida lograron una ganancia de peso mayor que los destetados a los 35 días, explicada por un mayor peso y por lo tanto una mayor capacidad de consumo de ración, lo cual fue confirmado en este estudio. Se observa que no hay diferencias en el peso promedio a los 45 días, como tampoco a los 63 días de vida. La edad de destete no afectó el crecimiento de los animales; por lo tanto el sistema de cama profunda se puede plantear como una alternativa para disminuir la duración de la lactancia en predios criadores tradicionales, acortando el ciclo productivo y aumentando el número de partos/cerda/año.