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https://hdl.handle.net/20.500.12008/24267
Cómo citar
| Título: | Diseño óptimo de menús adaptados a Uruguay |
| Autor: | Filardi-Pittaluga, Delfina Lemes, Sofía Pagliano, Belén Vázquez, Manuela |
| Título Obtenido: | Ingeniero de Producción |
| Facultad o Servicio que otorga el Título: | Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ingeniería |
| Tutor: | Gutiérrez, Soledad Ferrari, Adrián Schenck, Sylvia |
| Tipo: | Tesis de grado |
| Descriptores: | NUTRICIÓN, REGIMEN ALIMENTARIO, MODELOS MATEMATICOS |
| Cobertura geográfica: | Uruguay. |
| Fecha de publicación: | 2020 |
| Resumen: | En este informe se presenta el trabajo realizado como proyecto de grado, que trata sobre el desarrollo de un modelo matemático para el problema complejo de diseño de menús óptimos basado en recetas, acordes a la realidad alimenticia uruguaya. |
| Editorial: | Udelar. FI. |
| Citación: | Filardi-Pittaluga, D., Lemes, S, Pagliano, B. y otros. Diseño óptimo de menús adaptados a Uruguay [en línea] Tesis de grado. Montevideo : Udelar. FI, 2020. |
| Licencia: | Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0) |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de grado - Facultad de Ingeniería |
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