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https://hdl.handle.net/20.500.12008/24233
Cómo citar
| Título: | Identificación y caracterización de cepas de Lactobasillus spp. potencialmetne productoras de ácido γ-aminobutírico en cultivos iniciadores naturales de quesería de producción nacional |
| Autor: | Lozano, Joaquín |
| Tutor: | Zunino, Pablo Fernández, Sofía |
| Tipo: | Tesis de grado |
| Descriptores: | PROBIOTICOS, BACTERIAS, MICROORGANISMOS, APARATO DIGESTIVO, LACTOBACILLACEAE, LACTOBACILLUS SPP, MICROBIOTA |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| Editorial: | Udelar. FC. |
| Citación: | Lozano, J. Identificación y caracterización de cepas de Lactobasillus spp. potencialmetne productoras de ácido γ-aminobutírico en cultivos iniciadores naturales de quesería de producción nacional [en línea] Tesis de grado. Montevideo : Udelar. FC, 2019 |
| Título Obtenido: | Licenciado en Bioquímica |
| Facultad o Servicio que otorga el Título: | Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias |
| Licencia: | Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0) |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de grado - Facultad de Ciencias |
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