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https://hdl.handle.net/20.500.12008/20688
Cómo citar
| Título: | Efecto de la administración oral de calcio, del método de colgado y tiempo de maduración sobre la calidad instrumental y sensorial de la carne de ovejas Merino Australiano |
| Autor: | Burjel Parietti, José Pereira Mancuello, Gonzalo |
| Tipo: | Tesis de grado |
| Descriptores: | OVINOS, MERINO, CALCIO, ADMINISTRACION ORAL, MADURACION, CALIDAD, CARNE OVINA, DEPARTAMENTO DE PAYSANDU |
| Fecha de publicación: | 2009 |
| Editorial: | Udelar. FA |
| Citación: | BURJEL PARIETTI, J., PEREIRA MANCUELLO, G. Efecto de la administración oral de calcio, del método de colgado y tiempo de maduración sobre la calidad instrumental y sensorial de la carne de ovejas Merino Australiano. Tesis de grado, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía, 2009. |
| Título Obtenido: | Ingeniero Agrónomo |
| Facultad o Servicio que otorga el Título: | Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía |
| Licencia: | Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0) |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Grado y Trabajos Finales de Grado - Facultad de Agronomía |
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