Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
https://hdl.handle.net/20.500.12008/19825
Cómo citar
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
---|---|---|
dc.contributor.advisor | Huertas, Stella | es |
dc.contributor.author | Benítez, Nicolás | es |
dc.contributor.author | Segovia, Johanna | es |
dc.contributor.author | Torena, Viviana | es |
dc.date.accessioned | 2019-02-14T21:42:24Z | - |
dc.date.available | 2019-02-14T21:42:24Z | - |
dc.date.issued | 2012 | es |
dc.date.submitted | 20190214 | es |
dc.identifier.citation | BENÍTEZ, N., SEGOVIA, J., TORENA, V. y otros. Medición y comparación de indicadores de bienestar animal en plantas frigoríficas del Uruguay. Tesis de grado, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria, 2012. | es |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12008/19825 | - |
dc.description.abstract | Se realizaron visitas a diferentes plantas frigoríficas del Uruguay con el objetivo de medir y comparar los indicadores de bienestar animal, evaluando las instalaciones y el manejo de los animales en los corrales de descanso. Los resultados mostraron que el 50% de los mismos no poseían rejilla en el desagüe y que 45% de los animales fueron picaneados al ser conducidos al cajón de noqueo. En una segunda etapa se analizó el proceso de insensibilización, encontrándose que el 36% de los animales fueron correctamente insensibilizados, siendo que el 70% de éstos correspondían a una incorrecta posición del elemento insensibilizador. También se estudiaron las lesiones traumáticas encontradas, frecuencia, zona afectada y grado de profundidad. En dicha etapa se encontró que el 25% de las canales presentaron algún tipo de lesión; de éstas el 71% fueron de primer grado, el 0,75% de segundo y el restante 0,14% del tercer grado. Además la zona delantera fue la más afectada (64%), seguido por la zona cero (56%), costal (25 %), trasero (11%) y dorsal (6%). El 26% de las canales lesionadas presentaron una lesión, el 16% dos y el 1% más de dos lesiones. A partir de estos resultados podemos concluir que el Bienestar Animal puede estar comprometido ya que dos de cada tres animales evaluados fue incorrectamente insensibilizado y en la tercera etapa uno de cada cuatro presentaba algún tipo de lesión. | es |
dc.format.extent | 49 h. | es |
dc.format.mimetype | application/pdf | es |
dc.language.iso | es | es |
dc.publisher | UR. FV | es |
dc.rights | Las obras depositadas en el Repositorio se rigen por la Ordenanza de los Derechos de la Propiedad Intelectual de la Universidad De La República. (Res. Nº 91 de C.D.C. de 8/III/1994 – D.O. 7/IV/1994) y por la Ordenanza del Repositorio Abierto de la Universidad de la República (Res. Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014) | es |
dc.subject.other | BIENESTAR ANIMAL | es |
dc.subject.other | MANEJO DEL GANADO | es |
dc.subject.other | FRIGORIFICOS | es |
dc.subject.other | URUGUAY | es |
dc.title | Medición y comparación de indicadores de bienestar animal en plantas frigoríficas del Uruguay | es |
dc.type | Tesis de grado | es |
thesis.degree.grantor | Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria | es |
thesis.degree.name | Doctor en Ciencias Veterinarias | es |
dc.rights.licence | Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0) | es |
Aparece en las colecciones: | Tesis de grado - Facultad de Veterinaria |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | ||
---|---|---|---|---|---|
FV-29640.pdf | 6,45 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons