Restricción en el tiempo de acceso a la pastura en terneras : efecto sobre el consumo y la digestibilidad de la materia seca, el comportamiento y el ritmo de ingestión

Abstract

El objetivo de este estudio fue analizar el comportamiento, el ritmo de ingestión, el consumo y la digestibilidad aparente de la materia seca (MS) de terneras con diferentes tiempos de acceso a la pastura. En este experimento se utilizaron 24 terneras Hereford y cruzas Hereford x Angus (PV= 153 ± 18 kg), alojadas en jaulas metabólicas, distribuidas en cuatro tratamientos según un diseño completo de bloques al azar. La pastura (Lolium multiflorum y Trifolium repens) fue cortada y ofrecida diariamente como único alimento durante 4, 6, 8 y 24 horas diarias para los tratamientos T4, T6, T8 y T24 respectivamente. El consumo de MS, el ritmo de ingestión, el comportamiento (come, rumia, bebe y otros; por observación directa), y la digestibilidad aparente de la pastura fueron determinados. Los resultados de comportamiento y ritmo de ingestión fueron analizados como medidas repetidas en el tiempo con un modelo lineal mixto, mientras que el consumo y la digestibilidad de la MS se analizaron con un modelo lineal general. Las terneras más restringidas (T4 y T6) mostraron una mayor proporción del tiempo dedicado a comer que los animales no restringidos, pero no se observaron diferencias entre grupos restringidos. La proporción de animales comiendo y rumiando se vio afectada por el tiempo; mientras que la proporción de animales que realizaron actividades de consumo disminuyó, la proporción de animales que rumiaron aumentó de la hora 1 a 4 de medición. El ritmo de ingestión fue afectado por el tratamiento, la hora y la interacción tratamiento x hora. Se observó que el ritmo de ingestión fue mayor en la primera hora de medición en los tratamientos restringidos respecto a T24. En cuanto a la digestibilidad aparente de la MS no existieron diferencias significativas entre tratamientos. Se concluyó que la restricción en el tiempo de acceso a una pastura templada de alta calidad determina cambios en el comportamiento y el ritmo ingestivo de las terneras. Cuando el tiempo de acceso fue menor a 8 horas, estos cambios no son suficientes para evitar una caída en el consumo de MS respecto al acceso irrestricto, aunque la digestibilidad de la MS no fue afectada.