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  1. Colibri
  2. Facultad de Veterinaria
  3. Tesis de grado
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12008/10477 Cómo citar
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorAlcántara Crapuchett, Marianaes
dc.contributor.authorQuintán de Mello, Magelaes
dc.coverage.spatialURUGUAYes
dc.date.accessioned2017-11-13T18:54:12Z-
dc.date.available2017-11-13T18:54:12Z-
dc.date.issued2015es
dc.date.submitted20171009es
dc.identifier.citationALCÁNTARA CRAPUCHETT, M., QUINTÁN DE MELLO, M. Evaluación de la frescura por método sensorial en viejas de agua (familia Loricariidae) . Tesis de grado, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria, 2015.es
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12008/10477-
dc.format.extent56 h.es
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.languageeses
dc.publisherUdelar. FVes
dc.rightsLas obras depositadas en el Repositorio se rigen por la Ordenanza de los Derechos de la Propiedad Intelectual de la Universidad De La República. (Res. Nº 91 de C.D.C. de 8/III/1994 – D.O. 7/IV/1994) y por la Ordenanza del Repositorio Abierto de la Universidad de la República (Res. Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014)es
dc.subject.otherEVALUACION SENSORIALes
dc.subject.otherPESCADOes
dc.subject.otherDETERIOROes
dc.subject.otherCONTROL DE CALIDADes
dc.subject.otherPESCA ARTESANALes
dc.titleEvaluación de la frescura por método sensorial en viejas de agua (familia Loricariidae)es
dc.typeTesis de gradoes
thesis.degree.grantorUniversidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinariaes
thesis.degree.nameDoctor en Ciencias Veterinariases
dc.rights.licenceLicencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0)es
Aparece en las colecciones: Tesis de grado - Facultad de Veterinaria

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