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  1. Colibri
  2. Facultad de Veterinaria
  3. Tesis de grado
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/20.500.12008/10429 How to cite
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dc.contributor.authorFranca Méndez, Alejandroes
dc.date.accessioned2017-11-13T18:53:50Z-
dc.date.available2017-11-13T18:53:50Z-
dc.date.issued2014es
dc.date.submitted20171009es
dc.identifier.citationFRANCA MÉNDEZ, A. Evaluación sensorial de la frescura y estudio de la flora alternativa del calamar (Illex argentinus) . Tesis de grado, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria, 2014.es
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12008/10429-
dc.format.extent39 h.es
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.languageeses
dc.publisherUdelar. FVes
dc.rightsLas obras depositadas en el Repositorio se rigen por la Ordenanza de los Derechos de la Propiedad Intelectual de la Universidad De La República. (Res. Nº 91 de C.D.C. de 8/III/1994 – D.O. 7/IV/1994) y por la Ordenanza del Repositorio Abierto de la Universidad de la República (Res. Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014)es
dc.subject.otherCALAMARESes
dc.subject.otherEVALUACION SENSORIALes
dc.titleEvaluación sensorial de la frescura y estudio de la flora alternativa del calamar (Illex argentinus)es
dc.typeTesis de gradoes
thesis.degree.grantorUniversidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinariaes
thesis.degree.nameDoctor en Ciencias Veterinariases
dc.rights.licenceLicencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0)es
Appears in Collections:Tesis de grado - Facultad de Veterinaria

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