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https://hdl.handle.net/20.500.12008/10374
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| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Hernández Fernández, Fátima Marcela | es |
| dc.contributor.author | Schneck Castera, María Victoria | es |
| dc.date.accessioned | 2017-11-13T18:53:20Z | - |
| dc.date.available | 2017-11-13T18:53:20Z | - |
| dc.date.issued | 2016 | es |
| dc.date.submitted | 20171009 | es |
| dc.identifier.citation | HERNÁNDEZ FERNÁNDEZ, F., SCHNECK CASTERA, M. Calidad microbiológica de carne bovina envasada al vacío y refrigerada. Tesis de grado, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria, 2016. | es |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12008/10374 | - |
| dc.format.extent | 62 h. | es |
| dc.format.mimetype | application/pdf | es |
| dc.language | es | es |
| dc.publisher | Udelar. FV | es |
| dc.rights | Las obras depositadas en el Repositorio se rigen por la Ordenanza de los Derechos de la Propiedad Intelectual de la Universidad De La República. (Res. Nº 91 de C.D.C. de 8/III/1994 – D.O. 7/IV/1994) y por la Ordenanza del Repositorio Abierto de la Universidad de la República (Res. Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014) | es |
| dc.subject.other | CALIDAD DE LA CARNE | es |
| dc.subject.other | CARNE BOVINA | es |
| dc.subject.other | MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | es |
| dc.subject.other | CONTAMINACION MICROBIANA | es |
| dc.title | Calidad microbiológica de carne bovina envasada al vacío y refrigerada | es |
| dc.type | Tesis de grado | es |
| thesis.degree.grantor | Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria | es |
| thesis.degree.name | Doctor en Ciencias Veterinarias | es |
| dc.rights.licence | Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0) | es |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de grado - Facultad de Veterinaria | |
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|---|---|---|---|---|---|
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