Listar por Materia HIGIENE DE LA LECHE
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 1911 | Abastecimiento de leche higiénica | Bauzá, Ernesto A |
| 1937 | Cantidad de gérmenes en las leches producidas por glándulas sanas | Messner, Emilio |
| 2016 | Caracterización estacional de la calidad de la leche de tanque en predios de la región litoral del norte del Uruguay. Efecto del tiempo de almacenamiento y tamaño del rodeo sobre la calidad higiénico-sanitaria | Grille Peés, Lucía |
| 1937 | Contenido celular de las leches producidas por glandulas sanas | Messner, Emilio |
| 1929 | Enfermedades trasmisibles por la leche | Carballo Pou, Mariano |
| 1931 | Los factores que conspiran contra la higiene de la leche : Modo de contrarrestarlos | - |
| 1959 | Higiene, constitución y valor alimenticio de la leche | Rossi Lema, Libero; Echenique, Luis; Sosa de Caruso, Nenufar |
| 1958 | Resazurina, azul de metileno y contaje en placas en el control del contenido bacteriano de la leche higiénica | Rossi Lema, Libero; Echenique, Luis; Sosa de Caruso, Nenufar |
