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  1. Colibri

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2025A novel approach for enhancing the terpenoid content in wine using Starmerella bacillarisListur, María Belén; Martín, Valentina; Medina, Karina; Carrau, Francisco; Boido, Eduardo; Dellacassa, Eduardo; Fariña, Laura
2024Hanseniaspora vineae : screening de cepas para su potencial uso en la panificaciónAcevedo Baranda, Leandro
2020Las indicaciones de origen geográfico de vinos en la legislación argentinaMolina, Marcela S.
2025Pilot-scale assessment of native Uruguayan yeast strains for Tannat wine fermentationOvalle, Stefani de; Morera, Guillermo; González-Pombo, Paula
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