Listar por Materia Oxidación
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2017 | La estabilidad oxidativa de la carne fresca, madurada y refrigerada de novillos Aberdeen Angus producidos en Uruguay | Terevinto Herrera, María Alejandra |
| 2000 | Instalación y operación de una planta potabilizadora en Bolivia, para el tratamiento de aguas con presencia de sulfuros. | Ríos, Danilo; Garat, Saúl |
| 2017 | Selenio dietario y calidad de carne de ave : metabolismo del glucógeno, estatus oxidativo y antioxidante y perfil de ácidos grasos en m. Pectoralis y Gastrocnemius | Puerto Di Landro, Marta del |
| 2022 | Selenio orgánico e inorgánico en la dieta de cerdos Pampa Rocha en sistema pastoril : calidad de carne, estatutos oxidativo y nutricional de los músculos frescos, conservados y en jamón cocido | Vodanovich Possamai, Ana Laura |
