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  1. Colibri

Listar por Materia LECHE

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1911Abastecimiento de leche higiénicaBauzá, Ernesto A
2000La agroindustria láctea en el Uruguay 1911-1943Bertino, Magdalena; Tajam, Héctor
1970Aislamiento de Corynebacterium bovis de vaca en la República Oriental del UruguayGil Turnes, Carlos; Rossi Lema, Libero
2012Alternativa técnica para la reducción de la presencia de aflatoxina M1 en lecheBentancor Camejo, María Eugenia; Hugo Belsterli, María Antonella
2009Aplicación de técnicas de análisis en flujo a la automatización del análisis químico de la leche y sus derivadosPistón Pedreira, Mariela Mónica
1959Calidad de la leche y su estimación correctaTomeo Ibarra, Humberto P.
1937Cantidad de gérmenes en las leches producidas por glándulas sanasMessner, Emilio
2016Capital social y desarrollo rural : el caso del sector lechero en la ciudad de ArtigasDelgado García, María Fernanda
2023Caracterización de la actividad enzimática proteolítica de bacterias psicrótrofas aisladas de leche cruda de tanque de la Región Litoral-Norte del UruguaySilva Rodríguez, Alice da; Gregorio Fernández, Lucía
2011Caracterización de productores de queso artesanal del litoral sur : análisis de las prácticas de manejo y su efecto sobre la calidad de la lecheLancibidad Trenchi, Marian; Loza Acosta, Cecilia
1979Cargas elevadas de germenes lipoliticos en leches crudas y su correlación con recuentos SPC a diferentes temperaturasSosa de Caruso, Nenufar; Feder, Anita
2023Comparación de dos técnicas analíticas para la determinación de ácidos grasos en leche bovinaMorales Morales, Cintia Jimena; Penén Rojo, Luciana María
1911Congreso Internacional de Medicina e Higiene de Buenos Aires, 7a sección - Veterinaria: trabajos presentados por el Uruguay-
1937Contenido celular de las leches producidas por glandulas sanasMessner, Emilio
2025Contrasting feeding management in the first 21 days postpartum in Holstein dairy cows: direct and residual milk responsesRivoir Caamaño, Catalina; Rodrigues Mendina, Graciana; Adrien Delgado, María de Lourdes; Meikle, Ana; Chilibroste, Pablo
1981Cría de los reemplazos lecherosFaggi, Daniel H.
1968La cuenca lechera de Montevideo : producción y consumoUniversidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía. Instituto de Economía Agraria
1979Datos comparativos de germenes lipoliticos entre leches crudas individuales y de mezclaSosa de Caruso, Nenufar; Feder, Anita
2014Determinación de aflatoxinas totales en alimentos destinados al consumo de vacas lecheras y aflatoxina M1 en lecheCapelli Micheltorena, María Alejandra
2012Determinación de estradiol y progesterona en leche de vacas con lactancia inducida mediante dos protocolos distintosCabrera, Valentina; Purtscher, Yanela
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