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https://hdl.handle.net/20.500.12008/9064
Cómo citar
| Título: | Identificación y caracterización de un aislamiento nativo del género Lactobacillus con propiedades probióticas y su potencial uso en la industria láctea |
| Autor: | Vázquez Zeballos, Sylvia Enid |
| Tutor: | Zunino, Pablo Norbis, Walter Lopretti, Mary |
| Tipo: | Tesis de maestría |
| Descriptores: | BIOQUIMICA, BIOTECNOLOGIA, INDUSTRIA ALIMENTARIA, INDUSTRIA LACTEA, PROBIOTICOS |
| Fecha de publicación: | 2014 |
| Descripción: | Tribunal: Dr. Felipe Schelotto, Dra. Susana Castro, Dra. Paola Scavone. |
| Editorial: | UR. FC |
| Citación: | VÁZQUEZ ZEBALLOS, Sylvia. Identificación y caracterización de un aislamiento nativo del género Lactobacillus con propiedades probióticas y su potencial uso en la industria láctea [en línea] Tesis de maestría. Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias, 2014 |
| Título Obtenido: | Magíster en Biotecnología |
| Facultad o Servicio que otorga el Título: | Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias |
| Licencia: | Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0) |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de posgrado - Facultad de Ciencias |
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