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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12008/9064 Cómo citar
Título: Identificación y caracterización de un aislamiento nativo del género Lactobacillus con propiedades probióticas y su potencial uso en la industria láctea
Autor: Vázquez Zeballos, Sylvia Enid
Tutor: Zunino, Pablo
Norbis, Walter
Lopretti, Mary
Tipo: Tesis de maestría
Descriptores: BIOQUIMICA, BIOTECNOLOGIA, INDUSTRIA ALIMENTARIA, INDUSTRIA LACTEA, PROBIOTICOS
Fecha de publicación: 2014
Descripción: Tribunal: Dr. Felipe Schelotto, Dra. Susana Castro, Dra. Paola Scavone.
Editorial: UR. FC
Citación: VÁZQUEZ ZEBALLOS, Sylvia. Identificación y caracterización de un aislamiento nativo del género Lactobacillus con propiedades probióticas y su potencial uso en la industria láctea [en línea] Tesis de maestría. Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias, 2014
Título Obtenido: Magíster en Biotecnología
Facultad o Servicio que otorga el Título: Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias
Licencia: Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0)
Aparece en las colecciones: Tesis de posgrado - Facultad de Ciencias

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