Análisis del impacto de la mezcla forrajera, la carga animal y las condiciones ambientales sobre la productividad de pasturas sembradas

Abstract

Se realizaron dos experimentos para analizar la productividad de pasturas sembradas. En uno se evaluaron dos mezclas, Festuca arundinacea, Lotus corniculatus y Trifolium repens (FBL) y otra Dactylis glomerata y Medicago sativa (DA) a una dotación de cuatro novillos por hectárea (ha⁻¹). El segundo experimento evaluó la mezcla FBL manejada a tres dotaciones (dos, cuatro y seis novillos ha⁻¹). Se utilizó un diseño con tres bloques completos al azar (DBCA), las variables fueron analizadas mediante análisis de varianza (Anova) y árboles de clasificación y decisión (CART) con el paquete estadístico R. En el primer experimento no existió diferencia en la producción de materia seca (MS) pero si en su distribución, DA alcanzó mayores producciones en primavera/verano/otoño y FBL las menores en verano/otoño. Ambas mezclas presentaron gran capacidad de resiliencia recuperando su contribución de biomasa a cerca de 90 % en invierno/primavera. Festuca presentó mayor persistencia y contribución de 60 % en el cuarto año; mientras que Alfalfa demostró mayor estabilidad. Las gramíneas anuales estivales fueron las principales malezas, aportando biomasa en el periodo de menor productividad de FBL. Se concluye que fue posible lograr altas producciones de forraje durante 3,5 años y que utilizar ambas mezclas separadas permitiría mejorar la producción estacional. Del análisis de producción de forraje y carne (PV) mediante CART surge que, independientemente de la edad/pastura y dotación, la respuesta vegetal y animal se relaciona con la estación. La primavera presentó la mayor producción primaria y secundaria, explicada inicialmente por la alta radiación incidente, precipitaciones de 400 mm y hasta 24ºC. Con dichas condiciones, la variable de manejo que determinó las mayores producciones fue el forraje desaparecido, demostrando la importancia de la calidad fotosintética del forraje remanente. En verano, otoño e invierno, las mayores de producciones de MS se alcanzaron con disponibles del orden de 2000 kg/ha MS y los mínimos con situaciones extremas de 700 kg/ha MS (deficiencias hídricas). La producción de carne presentó similar comportamiento que el forraje, siendo la primavera la estación de mayor productividad: cargas cercanas a 1150 kg/ha de PV permitieron lograr producciones del orden de los 485 kg/ha de PV.