Resilience levels in fruit producers in southern Uruguay: a case study

Abstract

Fruit production in Uruguay faces the challenge of maintaining food production and promoting sustainability in a context of decreasing number of producers and increasing uncertainty. It is necessary to identify the response strategies of producers that shape their resilience and their relationship with Agroecology. The objective of this study was to evaluate the resilience levels of fruit producers in southern Uruguay through the Holistic Risk Index (IHR), which combines indicators of threat, vulnerability and responsiveness, and the analysis of the relationship between its components. The average IHR was low and the values were similar among producers. Resilience levels were medium to high. Threats were mainly climatic and vulnerability responds mainly to economic factors. The responsiveness is linked to experience, knowledge and intergenerational transmission of knowledge.

La fruticultura en Uruguay enfrenta el desafío de mantener la producción de alimentos y promover la sustentabilidad en un contexto de disminución del número de productores e incertidumbre creciente. Se requiere identificar las estrategias de respuesta de los productores que configuran su resiliencia y su relación con la Agroecología. El objetivo del trabajo fue evaluar los niveles de resiliencia de productores frutícolas del sur de Uruguay a través del Índice Holístico de Riesgo (IHR) que combina amenaza, vulnerabilidad y capacidad de respuesta y el análisis de la relación entre sus componentes. El IHR promedio fue bajo y los valores similares entre productores. Los niveles de resiliencia fueron medio a alto. Las amenazas fueron fundamentalmente climáticas y la vulnerabilidad responde principalmente a factores económicos. La capacidad de respuesta se vincula con la experiencia, el conocimiento y la trasmisión intergeneracional de saberes.