Caracterización de la genética importada de reproductores de razas carniceras

Abstract

Uruguay es uno de los principales exportadores de carne bovina a nivel mundial, sustentado en sistemas de producción mayormente pastoriles y en un rodeo compuesto principalmente por razas británicas como Aberdeen Angus y Hereford. En este contexto, la genética cumple un rol determinante para sostener y mejorar la productividad, por lo que la importación de semen bovino se ha vuelto una herramienta estratégica cada vez más importante para el progreso genético. Sin embargo, existe poca información sistematizada sobre el origen geográfico de estas importaciones y sobre la distribución de las razas involucradas, datos necesarios para evaluar la coherencia entre el material ingresado y las condiciones productivas del país. El objetivo de este trabajo fue caracterizar el origen de la genética importada por Uruguay entre 2020 y 2024, describiendo los países proveedores, el volumen involucrado y la composición racial del semen adquirido por las principales empresas comercializadoras. Para ello se utilizaron registros oficiales del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), los cuales fueron organizados, depurados y analizados mediante técnicas descriptivas utilizando Microsoft Excel. Los resultados evidencian una fuerte concentración geográfica de las importaciones: Estados Unidos y Argentina aportaron conjuntamente más del 85 % de las 1.416.069 dosis ingresadas en el período. Estados Unidos se posicionó como el principal origen, mientras que Argentina se mantuvo como un proveedor estable y relevante. En contraste, países como Australia, Canadá, España, Alemania e Inglaterra mostraron participaciones mucho menores y, en la mayoría de los casos, discontinuas. Respecto a las razas, el análisis confirma la predominancia absoluta de Aberdeen Angus y Hereford, que constituyen la base genética del rodeo nacional. Angus mantuvo una tendencia estable cercana a 200.000 dosis anuales, con fuerte predominio de genética estadounidense. En el caso de Hereford, aunque Estados Unidos también fue el principal proveedor, Australia tuvo un aporte destacado en 2022, año en que esta raza alcanzó su máximo volumen de importaciones. Además, se observa una incipiente diversificación genética mediante la incorporación de razas sintéticas como Brangus y Braford, provenientes casi exclusivamente de Argentina, y de razas especializadas como Wagyu, cuyo ingreso aumentó recientemente. Estos patrones reflejan una marcada dependencia de fuentes genéticas desarrolladas en sistemas intensivos, muy distintos al modelo pastoril extensivo uruguayo, lo que plantea desafíos vinculados a la interacción genotipo por ambiente. Materiales evaluados bajo condiciones intensivas pueden no expresar completamente su potencial en ambientes pastoriles, lo que resalta la necesidad de contar con mecanismos de validación local. En conclusión, el estudio ofrece una caracterización detallada de la dinámica reciente de las importaciones de semen bovino, evidenciando la concentración de orígenes, la preponderancia de razas británicas y la creciente diversificación genética. Se destaca la importancia de complementar la importación con evaluaciones nacionales que aseguren la adaptación y el desempeño bajo las condiciones productivas del país.