Efecto del manejo del suelo en la salud del viñedo : un estudio a partir de las relaciones suelo-planta-microbioma

Abstract

La viticultura es una actividad de gran relevancia económica y cultural en Uruguay, que enfrenta crecientes desafíos asociados a la variabilidad climática y a la sanidad del cultivo. Entre las principales amenazas destaca la podredumbre gris del racimo (PGR), causada por Botrytis cinerea, cuyo manejo tradicional mediante fungicidas presenta eficacia limitada bajo condiciones favorables al patógeno y genera impactos ambientales negativos. En este marco, la rizósfera se reconoce como un componente clave de la salud vegetal al albergar comunidades microbianas capaces de modular la respuesta de la vid frente a estreses bióticos y abióticos. Este estudio evaluó los efectos del manejo del suelo bajo la fila y del estado hídrico sobre las comunidades microbianas de la rizósfera y la susceptibilidad a PGR en Vitis vinifera cv. Tannat, mediante ensayos a campo, en macetas y en viñedos comerciales durante las temporadas 2019-2020 y 2020-2021. Se compararon dos estrategias de manejo: cobertura vegetal permanente (CVP) y suelo desnudo mediante desmalezado químico (DH) o manual (DM). La diversidad y composición microbiana se determinaron mediante secuenciación de amplicones (16S rRNA e ITS2). En general, tanto el manejo del suelo como el estado hídrico modificaron la composición de las comunidades procarióticas y fúngicas. La CVP redujo de forma consistente la incidencia e intensidad de PGR a cosecha, asociada a un mayor espesor de la cutícula de las bayas, a cambios en la actividad antioxidante en hojas y bayas y a la abundancia diferencial de géneros como Pseudomonas, Pantoea y Rahnella, reportados como PGPR en vid. En los tratamientos de suelo desnudo predominaron taxones asociados a condiciones oligotróficas (p. ej., Acidobacteriota). Además, las predicciones funcionales indicaron que la CVP promovió vías microbianas relacionadas con defensas vegetales, como la biosíntesis de alcaloides isoquinolínicos y de ácido jasmónico. Estos hallazgos evidencian el potencial de integrar coberturas vegetales y estrategias de manejo hídrico como herramientas para una viticultura más sostenible, al reducir el impacto de la PGR y favorecer interacciones microbianas beneficiosas