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https://hdl.handle.net/20.500.12008/52961
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| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Echeverría, Julio | - |
| dc.date.accessioned | 2025-12-12T13:46:27Z | - |
| dc.date.available | 2025-12-12T13:46:27Z | - |
| dc.date.issued | 1941 | - |
| dc.identifier.citation | Echeverría, J. "Deshidratación de hortalizas : "Sopa Julienne"". Revista de la Facultad de Agronomía. [en línea] 1941, (25):1-15 | es |
| dc.identifier.issn | 0370-470X | - |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12008/52961 | - |
| dc.format.mimetype | application/pdf | es |
| dc.language.iso | es | es |
| dc.publisher | Udelar. FA | es |
| dc.relation.ispartof | Revista de la Facultad de Agronomía, 1941 (25): 1-15 | es |
| dc.rights | Las obras depositadas en el Repositorio se rigen por la Ordenanza de los Derechos de la Propiedad Intelectual de la Universidad de la República.(Res. Nº 91 de C.D.C. de 8/III/1994 – D.O. 7/IV/1994) y por la Ordenanza del Repositorio Abierto de la Universidad de la República (Res. Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014) | es |
| dc.subject.other | DESHIDRATACION | es |
| dc.subject.other | HORTALIZA | es |
| dc.subject.other | ALIMENTO PREPARADO | es |
| dc.title | Deshidratación de hortalizas : "Sopa Julienne" | es |
| dc.type | Artículo | es |
| dc.contributor.filiacion | Echeverría Julio | - |
| dc.rights.licence | Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0) | es |
| Aparece en las colecciones: | Artículos publicados por FAGRO - Facultad de Agronomía | |
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