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https://hdl.handle.net/20.500.12008/51398
Cómo citar
| Título: | Resultados obtenidos con el empleo del cloruro de calcio en la elaboración de quesos tipo "Chubut" |
| Autor: | Menéndez Lees, Pedro Besio, Ángel T. |
| Tipo: | Artículo |
| Descriptores: | QUESO, CLORURO CALCICO |
| Fecha de publicación: | 1931 |
| Descripción: | Escaneado por Anáforas : https://anaforas.fic.edu.uy/jspui/handle/123456789/91339 |
| Editorial: | Udelar. FA |
| EN: | Revista de la Facultad de Agronomía, 1931 (5): 69-80 |
| Citación: | Menéndez Lees, P y Besio, Á. "Resultados obtenidos con el empleo del cloruro de calcio en la elaboración de quesos tipo "Chubut"". Revista de la Facultad de Agronomía. [en línea] 1931, (5):69-80 |
| ISSN: | 0370-470X |
| Licencia: | Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0) |
| Aparece en las colecciones: | Artículos publicados por FAGRO - Facultad de Agronomía |
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