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https://hdl.handle.net/20.500.12008/51395
Cómo citar
| Título: | Contenido en agua en mantecas del Uruguay : estudio comparativo de los métodos Gerber, Bruno y Gray, de dosificación de humedad en las mantecas |
| Autor: | Menéndez Lees, Pedro Tomeo Ibarra, Humberto P. |
| Tipo: | Artículo |
| Descriptores: | COMPOSICION QUIMICA, MANTEQUILLA |
| Fecha de publicación: | 1931 |
| Descripción: | Escaneado por Anáforas : https://anaforas.fic.edu.uy/jspui/handle/123456789/91339 |
| Editorial: | Udelar. FA |
| EN: | Revista de la Facultad de Agronomía, 1931 (5): 27-52 |
| Citación: | Menéndez Lees, P y Tomeo Ibarra, H. "Contenido en agua en mantecas del Uruguay : estudio comparativo de los métodos Gerber, Bruno y Gray, de dosificación de humedad en las mantecas". Revista de la Facultad de Agronomía. [en línea] 1931, (5):27-52 |
| ISSN: | 0370-470X |
| Licencia: | Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0) |
| Aparece en las colecciones: | Artículos publicados por FAGRO - Facultad de Agronomía |
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