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https://hdl.handle.net/20.500.12008/50979
Cómo citar
| Título: | Dosaje de la substancia grasa en leches y cremas : estudio comparativo de los métodos Gerber, Babcock y Höyberg (1926) |
| Autor: | Zunino, Luis Alberto |
| Tipo: | Artículo |
| Descriptores: | LECHE, CREMA, GRASA DE LA LECHE, METODO |
| Fecha de publicación: | 1928 |
| Descripción: | Escaneado por Anáforas : https://anaforas.fic.edu.uy/jspui/handle/123456789/86827 |
| Editorial: | Udelar. FA |
| EN: | Revista de la Facultad de Agronomía, 1928 (1): 99-116 |
| Citación: | Zunino, L. "Dosaje de la substancia grasa en leches y cremas : estudio comparativo de los métodos Gerber, Babcock y Höyberg (1926)". Revista de la Facultad de Agronomía. [en línea] 1928, (1):99-116 |
| ISSN: | 0370-470X |
| Licencia: | Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0) |
| Aparece en las colecciones: | Artículos publicados por FAGRO - Facultad de Agronomía |
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