Efecto de la aminoetoxivinilglicina, el 3-5-6 TPA y el ANA en la caída y madurez precosecha de manzana cv. Cripps Pink

Abstract

La caída de fruta precosecha es un problema presente en el cultivo de manzano Cripps Pink, cultivar que incrementa su superficie anualmente en Uruguay. Una alternativa de manejo para superar dicha problemática es la aplicación de reguladores del crecimiento previo a cosecha. El presente trabajo evalúa el efecto de aminoetoxivinilglicina (AVG), ácido naftalenacético (ANA) y ácido 3,5,6-tricloro-2-piridil-oxiacético (3-5-6 TPA) en la caída de fruta precosecha y en la calidad interna de la manzana. Los tratamientos combinaron dosis y momentos de aplicación de los reguladores de la siguiente forma: AVG a 125 mg/L a las 8 semanas precosecha (SP), AVG a 62 mg/L a las 8 SP, AVG a 62 mg/L a las 5 SP, 3-5-6 TPA a 20 mg/L a las 8 SP, 3-5-6 TPA a 10 mg/L a las 5 SP y ANA a 17 mg/L a las 5 SP. La evaluación de caída de fruta se efectuó en centros florales con 1 fruto y con 2 frutos marcados en el momento de la primera aplicación, con un seguimiento semanal hasta la cosecha. Las evaluaciones de presión de pulpa, sólidos solubles y degradación del almidón se realizaron 2 y 1 SP. Al comparar los tratamientos testigo, se observó una mayor caída de fruta en centros florales con 2 frutos respecto a 1 fruto, 44% y 21% respectivamente. El AVG a 125 mg/L y el 3-5-6 TPA a 20 mg/L aplicados a las 8 SP junto con el AVG a 62 mg/L y el ANA a 17 mg/L aplicados a las 5 SP mostraron efecto en la reducción de la caída de fruta 1 SP y en cosecha en los centros florales con 2 frutos, también en la caída total (centros florales con 1 y con 2 frutos) al momento de la cosecha. No se encontró efecto de los reguladores en los centros florales con 1 fruto. El efecto de las dosis de AVG en la retención de fruta es dependiente del momento de aplicación. Los reguladores de crecimiento no se diferenciaron del testigo en los indicadores de madurez de la fruta al evaluarse 2 y 1 SP. Los tratamientos con AVG 125 mg/L-8 SP y ANA 17 mg/L-5 SP fueron los únicos en presentar un comportamiento lineal en la curva de caída de frutos y no mostrar diferencias de caída al comparar los centros florales con 1 y 2 frutos en ningún momento.