Comportamiento en pastoreo y temperatura corporal de vaquillonas holando y normando durante el verano

Abstract

El presente estudio tuvo lugar en la Estación Experimental Bernardo Rosengurtt (EEBR) de la Facultad de Agronomía en el departamento de Cerro Largo. El mismo estuvo comprendido en dos períodos; el primero desde el 21/01/2021 al 12/02/2021 y el segundo desde el 27/02/2021 al 07/03/2021. El objetivo fue evaluar durante el verano el efecto del biotipo Holando (H), Normando (N) y sus cruzas (C) sobre el desempeño animal en términos de comportamiento en pastoreo, ganancia de peso vivo y variables fisiológicas indicadoras de estrés térmico. Fueron utilizadas 4 vaquillonas H, 5 vaquillonas N y 6 vaquillonas C las cuales se encontraban en un potrero de 6,6 has teniendo en el primer período acceso a sombra natural y restricción de la misma en el segundo. Se caracterizó el ambiente meteorológico mediante los datos de temperatura ambiente, velocidad del viento y humedad relativa a pleno sol y a la sombra registrados de dos estaciones meteorológicas ubicadas en el sitio experimental. También se colocaron dos esferas de Vernon (sol y sombra) para realizar el cálculo de HLI. Para medir la temperatura interna de los animales se midió la temperatura vaginal (tvag) de los mismos mediante la colocación de CIDR junto a un sensor de temperatura (i – buttons) el cual registraba los datos cada 30 y 15 minutos para el primer y segundo período experimental respectivamente. Se observó diariamente comportamiento en pastoreo (pastoreo P, descanso D, rumia R) al sol y a la sombra, durante dos turnos (8:00 – 12:00, 14:00 – 18:00), exceptuando dos días a la semana donde sólo se registró el comportamiento en la tarde debido a que en el turno matutino se tomó medida del peso vivo (PV) de los animales (7:00 hs). A lo largo de todo el período experimental, el 67% del tiempo, con un promedio diario de 21 horas los animales se encontraron en un ambiente termoneutral. Al evaluar mediante las esferas de Vernon la temperatura al sol y a la sombra, se observaron durante todos los días horas con diferencia significativa entre ambos ambientes. La tvag fue significativamente diferente entre tratamientos siendo mayor para el biotipo C. En cuanto a comportamiento en pastoreo, para el primer período experimental, los biotipos dedicaron distinta proporción de tiempo a cada actividad siendo C quien dedicó más tiempo a P, H dedicó más tiempo a D y N más tiempo a R. En el segundo período experimental no hubo diferencias significativas en cuanto a comportamiento en pastoreo para los distintos biotipos. Tampoco se encontraron diferencias en ganancia de PV (corregida por peso vivo inicial) entre biotipos, siendo la ganancia promedio diaria de 600g.