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  1. Colibri
  2. Facultad de Ingeniería
  3. Instituto de Ingeniería Química
  4. Tesis de grado
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12008/46709 Cómo citar
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorCastro, Jorge-
dc.contributor.advisorMichelotti, César-
dc.contributor.authorAmbrosoni, Magdalena-
dc.contributor.authorCastagnet, Noelia-
dc.contributor.authorDutto, Martín-
dc.contributor.authorGómez, Sibila-
dc.contributor.authorPresa, Ignacio-
dc.contributor.authorSilveyra, Paula-
dc.date.accessioned2024-11-01T16:21:33Z-
dc.date.available2024-11-01T16:21:33Z-
dc.date.issued2013-
dc.identifier.citationAmbrosoni, M., Castagnet, N., Dutto, M. y otros. Piacere : Planta de industrialización de leche fluída para elaborar quesos de distintos tipos destinados a exportación [en línea]. Tesis de grado. Montevideo : Udelar. FI. IIQ, 2013.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12008/46709-
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.language.isoeses
dc.publisherUdelar.FIes
dc.rightsLas obras depositadas en el Repositorio se rigen por la Ordenanza de los Derechos de la Propiedad Intelectual de la Universidad de la República.(Res. Nº 91 de C.D.C. de 8/III/1994 – D.O. 7/IV/1994) y por la Ordenanza del Repositorio Abierto de la Universidad de la República (Res. Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014)es
dc.subject.otherINDUSTRIA LACTEAes
dc.subject.otherPRODUCTOS LACTEOSes
dc.subject.otherQUESO DAMBOes
dc.subject.otherQUESO MOZZARELLAes
dc.subject.otherLECHEes
dc.titlePiacere : Planta de industrialización de leche fluída para elaborar quesos de distintos tipos destinados a exportación.es
dc.typeTesis de gradoes
dc.contributor.filiacionAmbrosoni Magdalena, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ingeniería.-
dc.contributor.filiacionCastagnet Noelia, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ingeniería.-
dc.contributor.filiacionDutto Martín, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ingeniería.-
dc.contributor.filiacionGómez Sibila, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ingeniería.-
dc.contributor.filiacionPresa Ignacio, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ingeniería.-
dc.contributor.filiacionSilveyra Paula-
thesis.degree.grantorUniversidad de la República (Uruguay). Facultad de Ingeniería.es
thesis.degree.nameIngeniero Químicoes
dc.rights.licenceLicencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0)es
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