Efecto de la presión de pastoreo sobre la ganancia de peso y eficiencia de utilización del forraje de novillos de tres edades

Abstract

En la Estación Experimental "Dr. Alberto Boerger" del INIA La Estanzuela se llevo a cabo un experimento tendiente a evaluar el efecto de dos presiones de pastoreo sobre la ganancia en peso y utilización de pasturas de novillos de tres edades. Los tratamientos surgieron de la combinación de tres edades de los animales (destete, año y medio y dos años y medio) con dos presiones de pastoreo ( 2.5 y 8.5 kg de M.S.F.V. por 100 kg de peso vivo). Se utilizó una pradera de segundo año de Lotus (Lotus Comiculatus), Trebol blanco (Tifolium repens) y Falaris (Falaris aquatica) que fue pastoreada en franjas. Se emplearon 36 novillos Hereford (12 de cada edad) que fueron estratificados por peso y sorteados entre las dos presiones de pastoreo. Se registro peso vivo en ayuno cada 14 días, disponibilidad de forraje y rechazo en M.S.T., M.S.F.V., composición botánica por peso y digestibilidad de la M.O.. El periodo experimental fue de 112 días. Los valores promedios de disponibilidad (5130 kg/ha para M.S.F.V.), altura( 35 cms) y calidad (D.M.O. 62 %) fueron elevados asociados a la estación del afio (primavera) en que se realizó el experimento. Los valores obtenidos de forraje rechazado (2400 kgs/ha para M.S.T. y 600 kgs/ha para M.S.F.V.) no presentaron limitantes en la producción animal para la presión de pastoreo del 2.5%. Se encontró diferencias significativas (P< 0,01) entre las dos presiones de pastoreo con respecto a la ganancia diaria de peso vivo. Los valores de utilización para la M.S. T. obtenidos en este ensayo fueron en promedio del 62% y al usar altas cargas instantáneas se obtuvo una elevada producción de carne por ha para la presión de pastoreo del 2.5%. La edad de 1,5 años fue la que presentó, en promedio para las dos presiones, las mayores ganancias de peso vivo (1,078 kgs/animal/día) con respecto a las otras dos edades y la categoría destete la mas alta producción de carne por ha (644kgs/ha).