Proyecto hortícola agroecológico en predio manejado por jóvenes colonos en Canelones, Uruguay

Abstract

El colectivo Germina es un grupo de jóvenes colonos que lleva adelante un proyecto productivo con bases agroecológicas, en el cual combinan producción agrícola, ganadera y hortícola en Canelones. El objetivo del trabajo es realizar una propuesta de proyecto hortícola agroecológico, desarrollando el plan productivo para la horticultura. La elaboración del proyecto se realizó en tres etapas: caracterización de los recursos, definición de objetivos y desarrollo del plan y finalmente la evaluación productiva, socio-económica y ambiental. Durante la caracterización de recursos, se realizó el estudio de suelos a través del análisis de información secundaria (carta geológica del Uruguay y la carta de suelos), el relevamiento de los perfiles y el análisis químico. En función de esto se definieron unidades diferentesy se realizó el mapa de aptitudes de suelo. La vegetacion se caracterizó mediante observación y registro del estado general del campo e identificación de zonas con diferentes hábitos de crecimientos y tipos de vegetación y se realizó un mapa de vegetación. También se identificaron y describieron las fuentes de agua disponibles. Se identificó la mano de obra e infraestructura disponible. En la segunda etapa se definieron los objetivos del proyecto: generar una rotación de cultivos con bases agroecológicas que permita la comercialización en ciudades cercanas y generar un ingreso complementario para los integrantes del colectivo. En base a los recursos disponibles se definieron los cultivos, el plan de rotación, manejo a realizar y costos asociados. Se realizó un balance de carbono orgánico del suelo para definir la incorporación de abono. En la tercera y última etapa se realizó la evaluación ambiental (balance de nutrientes), productiva (kg comerciales por rubro y momentos de venta) y socio económica (producto bruto y márgenes, estructura de costos e ingreso total y por hora de trabajo, requerimientos de trabajo a lo largo del año), del proyecto elaborado. La evaluación realizada muestra que es posible llevar adelante un proyecto hortícola agroecológico que permita cumplir con generar ingresos complementarios para los integrantes del colectivo.