Evaluación del grano de arroz con cáscara como suplemento para terneras Hereford pastoreando raigrás Bill Max durante invierno en sustitución del grano de sorgo

Abstract

El objetivo de este trabajo fue evaluar la sustitución del grano de sorgo por grano de arroz con cáscara (GACC) sobre respuesta a la suplementación invernal en terneros pastoreando Raigrás. El experimento fue realizado en el potrero número 6 de la Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC) localizada en la Estación Experimental “Dr. Mario Alberto Cassinoni” (EEMAC) Facultad de Agronomía, Paysandú; Uruguay. Treinta y seis terneras de la raza Hereford nacidas en primavera del 2021, pertenecientes al rodeo experimental de la EEMAC (140 kg ± 13,3 kg) fueron sorteadas a 9 grupos, y estos a 1 de 3 tratamientos: pastoreo exclusivamente raigrás cv Bill Max a una asignación de forraje (AF) del 2,5% del peso vivo sin suplementación, o suplementadas con grano de sorgo o con grano de arroz con cáscara. El pastoreo se realizó en parcelas de 7 días de ocupación, ajustando semanalmente la AF de cada parcela en función de la disponibilidad de materia seca de raigrás y del peso promedio de los animales de cada parcela. El suplemento se suministró diariamente por la mañana a razón de 1 kg/100 kg PV (base seca). El experimento fue analizado según un diseño de parcelas al azar con medidas repetidas en el tiempo. Cuando el efecto de tratamiento fue significativo las medias se compararon mediante contrastes ortogonales evaluándose el efecto de la suplementación y el efecto del tipo de suplemento. La suplementación mejoró la ganancia diaria de peso vivo (58 vs. 289 g/dia. P<0,01), siendo mayor la GMD en el tratamiento suplementado con grano de sorgo que para el suplementado con GACC (312 vs 266 g/día. P<0,05), con una eficiencia de conversión del suplemento de 6,5 y 7,78, respectivamente. El consumo de MS total de los animales suplementados fue 61,8 % superior a los animales no suplementados, no encontrándose diferencias estadísticas en el consumo de forraje y suplemento entre los distintos tratamientos. Por último, se observa que los animales testigos tendieron a aumentar la actividad del pastoreo, aunque no hubo diferencias significativas entre tratamientos tanto para la este como para la rumia. En el caso de la tasa de bocado y descanso los animales suplementados con GACC fueron los que tuvieron mayor actividad. Como conclusión la suplementación invernal mejora la GMD en terneras pastoreando raigrás Bill Max a una AF de 2,5% PV. Esta respuesta será mayor cuando se use grano de sorgo respecto al GACC.