Multicriteria sustainability evaluation of thirteen extensive rearing and full-cycle family livestock farming systems of Uruguay

Abstract

In the context of agrarian intensification and unsustainability of family livestock farming in Uruguay, it is important to understand the critical elements of productive units to guide possible improvement strategies. This study integrates socioeconomic and environmental information collected through a system of records of the project “Improvements in Family Livestock Farming Sustainability in Uruguay” (INIA, MGAP and the Agricultural Plan Institute). The system evaluated, interpreted and identified critical points for extensive family farming systems. This study presents the constructions of a multicriteria approach of sustainability indicators incorporating environmental, social and productive aspects to evaluate 13 Uruguayan family livestock systems. The results show low relative values in the indicators of the environmental dimension, allowing to direct possible changes in the practices of the productive system. On the other hand, with this case study, the importance of considering a multidimensional vision in the analysis of production systems is evident in order to contemplate all their complexity and identify the critical aspects to take into account.

En un contexto de intensificación agraria e insustentabilidad de la ganadería familiar en Uruguay, es importante comprender los elementos críticos de las unidades productivas para orientar posibles estrategias de mejora. El presente trabajo aúna información socioeconómica y ambiental predial recogida a través de un sistema de registros del proyecto «Mejora en la Sostenibilidad de la Ganadería Familiar de Uruguay» (INIA, MGAP e Instituto Plan Agropecuario), diseñado para identificar, evaluar e interpretar aspectos clave para la ganadería extensiva familiar. Se integraron aspectos ambientales, sociales y productivos en un conjunto de indicadores multicriterio, para la evaluación de la sustentabilidad en 13 predios familiares. Los resultados muestran bajos valores relativos en los indicadores de la dimensión ambiental, permitiendo orientar posibles cambios en las prácticas del sistema productivo. Por otro lado, con este estudio de casos, se evidencia la importancia de considerar una visión multidimensional en el análisis de los sistemas productivos para contemplar toda su complejidad e identificar los aspectos críticos a tener en cuenta.

Em um contexto de intensificação e de insustentabilidade da pecuária familiar no Uruguai, é importante compreender os elementos críticos das unidades produtivas para orientar possíveis estratégias de melhoramento. O presente trabalho reúne informações socioeconômicas e ambientais de sítios coletadas por meio do sistema de registros do projeto “Melhoria da Sustentabilidade da Pecuária Familiar no Uruguai” (INIA, MGAP e Instituto Plan Agropecuario) desenhado para identificar, avaliar e interpretar aspectos fundamentais para a pecuária familiar extensiva. Foram integrados aspectos ambientais, sociais e produtivos sob um conjunto de indicadores multicritério para a avaliação da sustentabilidade em 13 sítios familiares. Os resultados mostram baixos valores relativos nos indicadores da dimensão ambiental, permitindo orientar possíveis mudanças nas práticas do sistema produtivo. De outro lado, com este estudo de casos, evidencia-se a importância de levar em conta uma visão multi-dimensional na análise dos sistemas produtivos para contemplar toda sua complexidade e identificar os aspectos críticos a serem considerados.