Efecto de diferentes compensadores de frío aplicados en manzanos en el sur de Uruguay

Abstract

Uno de los factores que influye en la calidad de la fruta y en los rendimientos de los montes de manzanos en Uruguay es la insuficiencia de frío invernal para que la planta pueda levantar la endodormición en forma adecuada. El objetivo de este trabajo consistió en determinar la respuesta de manzanos (Malus domestica B.) ‘Maxi Gala’ y ‘Red Chief’ a la aplicación de productos compensadores de frío, para promover la salida del estado de endodormición. Los tratamientos consistieron en la aplicación de aceite mineral emulsionable (4%), aceite mineral emulsionable (2%) + cianamida hidrogenada (1%) y polisulfuro de calcio (6%) en dos momentos. En la variedad Maxi Gala las aplicaciones se realizaron a las 696 y 932 UF para primer y segundo momento respectivamente y en Red Chief 757 y 993 UF. Las fechas de aplicación de los compensadores de frío fueron el 6 y el 31 de agosto, con un gasto de agua de 850 l/ha en Maxi Gala y 1450 l/ha en Red chief. El 50% de hoja caída en Maxi Gala fue el 8 de junio y en Red Chief el 29 de mayo. La respuesta de las plantas en tanto a su brotación fue evaluada entre el 22 de setiembre y el 12 de octubre. Para la variedad Maxi Gala no se registraron diferencias significativas en brotación en relación al momento de aplicación de compensadores de frío. En esta variedad, los requerimientos de frío ya estaban cubiertos al momento de la primer aplicación de compensadores. La variedad Red Chief, sin embargo, no completó sus requerimientos de frío al momento de las aplicaciones y los porcentajes de brotación mejoraron con la aplicación de los compensadores en la fecha más tardía. El porcentaje de yemas brotadas en esta variedad aumentó de 70,38 a 79,74 y de 71,32 a 79,85 en las evaluaciones del 6 y 12 de octubre respectivamente. En ambas variedades no se observaron diferencias en la brotación final según los principios activos utilizados. Tampoco hubo diferencias en la interacción producto- momento. Con respecto a la brotación de las yemas según su ubicación, existen diferencias significativas para las dos variedades estudiadas, brotando un 10% más las yemas ubicadas en brindillas con relación a las ubicadas en estructuras spur.