Efecto del manejo diferencial de la alimentación en los primeros 21 días posparto sobre la respuesta productiva y la adaptación al pastoreo en vacas Holando primíparas y multíparas

Abstract

El objetivo fue evaluar el impacto del manejo de la alimentación durante los primeros 21 días posparto (dpp) sobre el comportamiento de pastoreo y la respuesta productiva hasta los 60 dpp en vacas lecheras Holstein primíparas (P) y multíparas (M), en partos de otoño (OTO) y primavera (PRI). Se utilizó un diseño de bloques completos al azar y se evaluaron 2 tratamientos (TRAT), T0: alimentación mixta con turno de pastoreo matutino y suplementación vespertina con dieta mezcla (DM) en cama caliente (CAC) desde el parto hasta los 60 dpp, T21: alimentación ad libitum con 100% dieta total mezclada (DTM) durante los primeros 21 dpp en CAC y pastoreo + DM igual a T0 desde 22 a los 60 dpp. Se registró la producción y composición de leche, condición corporal (CC) y comportamiento de pastoreo. Los datos se analizaron con un modelo mixto de medidas repetidas en el tiempo, con el procedimiento GLIMMIX del programa estadístico SAS para cada experimento (otoño y primavera) y cada paridad ((PAR) M y P), por separado. Durante 0-21 dpp, hubo un efecto de TRAT en vacas M sobre la producción de leche, 5,1 L/día mayor en T21 en comparación con T0, para OTO y PRI (p<0.01). En OTO no hubo diferencias entre P (p=0,65) y en PRI T21 tendió a presentar mayor producción que T0 (p=0,08). En los primeros 21 dpp, en ninguno de los experimentos y PAR hubo diferencias en el % de grasa (Gr), proteína (Pr), lactosa (Lc) y energía en la leche (EL; Mcal/d) (p>0.05). M T21 lograron mayor producción (kg/d) de Gr en OTO y de Pr y Lc en PRI con respecto a T0 (p<0.05), sin diferencias entre P. A los 22-60 dpp, en OTO no hubo diferencias en la producción de leche entre TRAT tanto para M como para P (p>0,05). En PRI, M T21 tendió a lograr mayor producción en comparación con T0 (p=0,07), sin diferencias entre P (p>0,05). Tampoco hubo diferencias en el % de Gr, Pr, Lc y EL entre TRAT y dentro de cada PAR. En el mismo periodo (22-60 dpp), en OTO no hubo diferencias entre TRAT o PAR en tiempo de pastoreo y rumia, en PRI hubo diferencias en P en tiempo de pastoreo a favor de T0. La CC no varió según TRAT y PAR. Vacas M presentan respuestas consistentes a la alimentación diferencial y respuestas residuales con persistencia limitada luego del cambio de alimentación, sugieren que aún hay aspectos por investigar. Las vacas P parecen presentar una doble adaptación con respecto a M. Los resultados confirman la existencia de un período de adaptación al pastoreo en vacas que ingresan a un sistema mixto después del parto (T0) y que las vacas que ingresan a pastoreo con un alto nivel de suplementación a los 22 dpp (T21) pueden adaptarse rápidamente.