Ko-plastik envases fermentados

Abstract

Este trabajo de tesis encuentra su motivación en poder generar materiales o productos que sean amigables con el medio ambiente. La mayoría de las industrias actuales utilizan en sus procesos materias primas y/o recursos no renovables, y el impacto ambiental que esto ha generado a los largo de los años es notorio. A su vez, es de gran motivación poder investigar procesos de producción que tengan en cuenta la dimensión e impacto ambiental y social e indagar sobre su posible desarrollo. La posibilidad de explorar el uso de materiales alternativos,más precisamente los biomateriales siempre fueron temas de interés.Los conceptos de compostabilidad y sustentabilidad son claves para esta investigación que tendrá foco en los biomateriales, más precisamente en la celulosa bacteriana y su posible desarrollo en Uruguay. Por ultimo pensar en los microorganismos como “fábricas” y generar un aporte en temas de sustentabilidad explorando alternativas que no comprometan los recursos no renovables.