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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2023Evaluación del efecto de un eubiótico sobre la frecuencia de diarrea neonatal y excreción fecal de ooquistes en terneros lecheros infectados naturalmente con Cryptosporidium sppGraña De Avila, Andrea; Ibarra Rosa, Juliana
2003Desarrollo tecnológico de productos alimenticios ahumados a partir de carne de esturión (Ascipenser spp.), cultivado en Uruguay : resumenBertullo, Enrique; Avdalov, Nelson; Campot Kollhof, José Eduardo; Pollak, Andrea; Gómez, Francisco; Alcalde, J
1999Reseña histórica y relevamiento de las condiciones de captura, traslado y procesamiento del caracol negro Adelomelon brasiliana (Gastropoda: Neogastropoda: Volutidae) en el UruguayFernández, Sonia
1999Desarrollo tecnológico de porciones de pescado empanadas y congeladasBertullo, Enrique; Campot Kollhof, José Eduardo; Medina, Dinorah; Panuncio, Alicia
1995Dinámica del proceso de salado y elaboración de subproductos a partir de lacha (Brevoortia aurea) saladaAvdalov, Nelson; Gonzalez, R; Ripoll, A
1995Situación del Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (HACCP) en América Latina y el Caribe, y su relación con las exigencias de los mercados importadores dentro y fuera de la regiónAvdalov, Nelson
2003Epizootia de ulceras por flexibacterias y hongos en la nariz de rana toro (Rana catesbeiana) engordadas en sistema de jaulas con piso inundado : resumenCarnevia, Daniel; Mazzoni, Rolando
1999Plagas : fundamentos biológicos y aportes para su control en la industria alimentariaOlivera, Carlos J
1993Artes de pesca : captura con nasasGüida, Gustavo
2003Mejora de la calidad de vida de los pescadores del Área Protegida Laguna de Rocha. Proyecto de Enseñanza para estudiantes radicados en el interior. Comisión Sectorial de Enseñanza y Actividades en el Medio (CSEAM) : resumenFernández, Sonia; Vitancurt, Javier

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