Efecto de la suplementación energética, protéica y energético-protéica en el crecimiento de terneras de destete pastoreando campo natural

Abstract

El objetivo del presente trabajo fue evaluar la respuesta a distintas fuentes de suplemento en terneras de destete durante su primer invierno de vida . El trabajo de campo se realizó en 1993, en la Unidad Experimental de Palo a Pique, INIA Treinta y Tres, siendo la duración del período experimental de 93 días (21/7 al 21/10). El experimento constó de cuatro tratamientos: un lote testigo que no recibía suplemento y tres lotea suplementados, donde lo que variaba era el tipo de suplemento. Se utilizó una fuente energética (sorgo molido), una fuente proteica (expeller de girasol) y una tercer fuente energético-proteica (afrechillo de arroz). Loe suplementos fueron igualados en el nivel de energía metabolizable que aportaban, variando el nivel de proteína cruda (8.1%, 14.6% y 32.5% para sorgo, afrechillo y girasol respectivamente). Los animales utilizados fueron terneras de destete de la raza Hereford, 11 por tratamiento, las cuales al inicio del periodo experimental pesaban en promedio 147 kg. Todos loe animales, como dieta base, pastoreaban una fracción de campo natural a una dotación de 1.04 UG/há. La disponibilidad de pastura al inicio del trabajo fue de 2760 kgMa/há, correspondiendo la mayor parte a forraje seco: La evolución de la relación seco/verde fue la siguiente: 3/1, 6/1 y 2/1 ·para tres cortes de pastura realizados. Existieron diferencias significativas (p<0.05) para el consumo de PC y para la ganancia diaria promedio, de cada tratamiento suplementado contra el testigo (p<0.05). No existió diferencia significativa al 5% entre expeller de girasol y afrechillo de arroz. Loa valores de ganancia diaria promedio durante el periodo experimental fueron: 0.282 kg/animal/día para girasol, 0.205 ks/animal/día para afrechillo de arroz, 0.096 kg/animal/día para sorgo y 0.038 kg/animal/día para el testigo. Dichas ganancias diarias, se tradujeron en diferencias altamente significativas (p<0.0001), entre el peso vivo final de cada tratamiento suplementado comparado con el peso vivo final del lote testigo. Para un p<0.07 existieron diferencias en peso vivo final entre expeller de girasol y afrechillo de arroz. Loe pesos finales corregidos por peso inicial fueron: 173.9 kg para expeller de girasol, 168.3 ks para afrechillo de arroz, 156.0 kg para sorgo y 143.3 kg para el lote testigo. Lae eficiencias de conversión, sobre el testigo (kg de euplemento/kg de peso vivo adicional), fueron muy altas, variando de 5/1 para sorgo a 3/1 para girasol y afrechillo. La euplementación invernal de terneras de destete se tradujo en performances animales muy euperiroree a lae de terneras sin suplementar. Utilizando niveles de euplementación del 0.7 al 1.0% del peso vivo, ea posible obtener ganancias del orden de loe 0.200 kg/animal/dia durante el período invernal, no encontrándose diferencias importantes a favor de fuentes altamente proteicas.